しゃきしゃき！レンコンのきんぴら

れんこんの食感がおいしい！
その名も「レンコンのきんぴら」

【材料】

レンコン…200ｇ
砂糖…大さじ1と1/2
酒……大さじ1
みりん…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
ごま油…大さじ1
酢……小さじ1

1、レンコンは薄く切り、酢を少し入れた水に入れてさらす
2、フライパンにごま油を熱し、水気を切ったれんこんを入れて炒める
3、れんこんに火が通ったら、砂糖、酒、みりん、しょうゆを入れて強火で炒める