10年ほど前、私は秋田の食材を扱う会社で働いていた。 頭の良い若者二人が立ち上げた会社で、アイディア次第で仕事は生まれる、 というのを肌で感じた会社だった。 その際に、首都圏で行われた”秋田フェア”の食材調達を私は担当し…

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