ひばりのおくらの冷やし中華

今日の昼ごはん。
13時までサクッと事務をし、チャっと作った冷やし中華。
具材は、ハムと卵と家の畑のスナップえんどうに、「ひばりのおくら」。
この、「ひばりのおくら」。瑞々しくて、パリッとしていてすっきりとうまい!!
毎年何気なく買っていたような気がするが、今回は、JAと八百屋とで企画した無料イベントでゲットした。
若い八百屋さんながら、なんというたくましさ！
そして、明るいって大事だなー、と毎回思う。
人の想いを知ってしまうと、どうにもこうにも…。
今シーズンは、そんな訳も加わって食べまくると思う。