あじのたたき

魚の三枚おろしとステーキを上手に焼くことが最近の目標だ。 230円のそこそこ立派な鯵をたたきにしようと思ってさばいたら、この量…。 少なすぎる! オージービーフの安いステーキもあるが、何かもう一品、加えねば!と考える17…

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ちぎりパン2

ちぎりパンを作って以来、ちぎりパンの魅力にすっかりはまってしまった! 材料費を極力抑えて、おいしく作れないものかと、 すでにこれで4回目…。 毎回それなりにおいしいのだが、それなりに…、であって。 これぞ!ベスト!という…

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