実は簡単！甘鯛のアクアパッツァ

アクアパッツアは、手が込んでいるようにみえるが、焼いて煮込むだけの単純な料理。
魚のだしとあさりのだしと野菜のうまみで、単純ながらも深い味わいに。
今日は甘鯛と庭で採れたミニトマト、万願寺唐辛子で。簡単15分！
甘鯛は、甘いってつくだけあって、真鯛より確かに甘い。